Abstracto
- El agua es un nutriente esencial en el ganado lechero, pero su disponibilidad y calidad se han visto drásticamente afectadas. Se evaluó el efecto de la calidad del agua sobre el rendimiento predestete de terneros Holstein. Treinta terneros Holstein con un peso corporal promedio inicial de 40+/-0.94 kg, fueron asignados aleatoriamente al momento del parto a dos grupos experimentales: Agua de Pozo (WW, 6 hembras y 9 machos) donde el agua de bebida y el agua utilizada para preparar el sustituto de leche provenían del pozo de la granja, y Agua de Ósmosis Inversa (IOW, 7 hembras y 8 machos) donde el agua del pozo fue procesada por ósmosis inversa. Los terneros fueron alimentados durante los primeros 3 días después del parto con calostro y un sustituto de leche comercial (4 L/d), así como un concentrado comercial de inicio (ad libitum) desde los 7 hasta los 56 días de edad. La calidad del agua se analizó mensualmente; el agua de bebida y el CMS se determinaron diariamente e individualmente; la digestibilidad de la materia seca, la digestibilidad de la proteína cruda y el consumo de proteína digestible se determinaron al final del experimento; La ganancia diaria promedio y el peso corporal se midieron semanalmente. La ingesta de agua potable, el DMI y el rendimiento animal se analizaron mediante PROC MIXED de SAS. Los datos de digestibilidad se analizaron utilizando el PROC GLM de SAS. Los sólidos disueltos totales y el recuento bacteriológico del agua se redujeron en un 93% (1469±75 frente a 107±31 ppm) y un 98% (1506±1296 frente a 29±39 ufc/100 ml), respectivamente, en IOW. La ingesta de agua no fue diferente (3554 frente a 3088 ml; P > 0,05), pero el DMI aumentó un 26% (676 frente a 500 g/d; P < 0,007) en los terneros de IOW. La digestibilidad de la materia seca y la proteína cruda, así como la ingesta de proteína digestible, no se vieron afectadas (74,8%, 65,1% y 0,169 kg, respectivamente).