publicaciones seleccionadas

• artículo académico

  • Determinación de la aceptación de alimentos mediante reacciones fisiológicas del consumidor: un enfoque basado en aprendizaje automático.  Revista Ibérica de Sistemas e Tecnologias de Informação.  418-434. 2021
  • A Multisensor Data Fusion Approach for Predicting Consumer Acceptance of Food Products.  Foods .  2020